Ménage, plonge, manutention

Ce que recouvre « ménage, plonge, manutention ». L’affichette s’appuie sur le grand groupe 9 de la Classification internationale type des professions (CITP-08), les « professions élémentaires » : aides de ménage et agents d’entretien à domicile, dans les hôtels et les bureaux ; laveurs et nettoyeurs ; manœuvres de l’agriculture, du bâtiment, de l’industrie, des transports et de l’entreposage ; assistants de fabrication de l’alimentation, dont les aides de cuisine ; vendeurs ambulants ; éboueurs (structure de la CITP-08, Organisation internationale du travail (nouvel onglet)). Ce sont des métiers qui demandent peu de qualification formelle.

Les chiffres. L’enquête sur les forces de travail, menée en France par l’Insee et publiée par Eurostat (jeu lfsa_egaisedm (nouvel onglet)), compte en 2025 2 348 900Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « TOTAL, ensemble », sexe : ensemble : 2 348,9 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu personnes de 15 à 64 ans dans ces métiers, dont 568 800Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : ensemble : 568,8 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu nées à l’étranger : 24,2 %, près d’un sur quatre. La part est plus forte chez les femmes (373 400Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : femmes : 373,4 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu sur 1 352 100Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « TOTAL, ensemble », sexe : femmes : 1 352,1 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu, soit 27,6 %) que chez les hommes (195 400Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : hommes : 195,4 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu sur 996 800Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « TOTAL, ensemble », sexe : hommes : 996,8 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu, soit 19,6 %). Dans l’ensemble des emplois, 3 663 200Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « TOTAL toutes professions », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : ensemble : 3 663,2 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu personnes nées à l’étranger travaillent, sur 28 786 500Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « TOTAL toutes professions », statut « TOTAL, ensemble », sexe : ensemble : 28 786,5 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu : 12,7 %. Les nés à l’étranger sont donc presque deux fois plus présents dans les professions élémentaires que dans l’emploi en général, mais ils y restent minoritaires : près des trois quarts de ces emplois (73 %) sont occupés par des personnes nées en France (1 712 200Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC9 Professions élémentaires (Elementary occupations) », statut « NBO, nés en France (Native-born) », sexe : ensemble : 1 712,2 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu).

À l’autre bout de l’échelle. Dans les professions intellectuelles et scientifiques (spécialistes des sciences et techniques, de la santé, de l’enseignement, de la gestion, de l’informatique, du droit et de la culture), 868 900Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC2 Professions intellectuelles et scientifiques (Professionals) », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : ensemble : 868,9 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu des 7 336 700Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC2 Professions intellectuelles et scientifiques (Professionals) », statut « TOTAL, ensemble », sexe : ensemble : 7 336,7 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu emplois sont tenus par des personnes nées à l’étranger : 11,8 %, presque leur part dans l’emploi total. Il y a d’ailleurs plus de personnes nées à l’étranger dans ces professions (868 900) que dans les professions élémentaires (568 800). Chez les directeurs et cadres de direction, la part est de 10,5 % (219 000Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC1 Directeurs, cadres de direction et gérants », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : ensemble : 219,0 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu sur 2 090 900Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC1 Directeurs, cadres de direction et gérants », statut « TOTAL, ensemble », sexe : ensemble : 2 090,9 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu) ; dans les professions intermédiaires, de 7,9 % (402 000Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC3 Professions intermédiaires », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : ensemble : 402,0 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu sur 5 109 600Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC3 Professions intermédiaires », statut « TOTAL, ensemble », sexe : ensemble : 5 109,6 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu) ; dans les services directs aux particuliers et la vente, où figurent les aides-soignants, de 16,3 % (657 000Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC5 Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs », statut « FBO, nés à l’étranger (Foreign-born) », sexe : ensemble : 657,0 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu sur 4 038 400Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm (personnes en emploi par statut migratoire, profession et niveau de diplôme ; enquête sur les forces de travail), France, 2025, 15-64 ans, tous niveaux de diplôme, en milliers de personnes, valeur signalée « d » (définition différente) ; mise à jour du 10 septembre 2026, profession « OC5 Personnel des services directs aux particuliers, commerçants et vendeurs », statut « TOTAL, ensemble », sexe : ensemble : 4 038,4 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu).

Évolution. En 2021, les personnes nées à l’étranger occupaient 511 800Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm, France, 15-64 ans, tous diplômes, sexe ensemble, profession OC9 Professions élémentaires, en milliers ; rupture de série signalée « b » en 2021 et 2024, 2021, nés à l’étranger (FBO) : 511,8 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu des 2 327 900Origine du nombreEurostat, jeu lfsa_egaisedm, France, 15-64 ans, tous diplômes, sexe ensemble, profession OC9 Professions élémentaires, en milliers ; rupture de série signalée « b » en 2021 et 2024, 2021, ensemble : 2 327,9 milliersVoir la source (nouvel onglet)ec.europa.eu professions élémentaires, soit 22,0 % (série 2021-2025 (nouvel onglet)). La part a donc gagné environ deux points en quatre ans, mais Eurostat signale des ruptures de série en 2021 et en 2024 : l’évolution est à lire avec prudence.

Avec la définition de l’Insee. L’Insee raisonne en « immigrés » (nés étrangers à l’étranger), ce qui exclut les Français de naissance nés hors de France. Avec cette définition, les immigrés occupent 11,5 %Origine du nombreInsee, Caractéristiques des emplois en 2025 (Insee Résultats, 2 juillet 2026), tableau CSS13, onglet ENSEMBLE, ligne « Total » : part des immigrés parmi les personnes en emploi de 15 à 74 ans (3 364,2 milliers sur 29 330,9), France, logement ordinaireVoir la source (nouvel onglet)insee.fr des emplois en 2025 et 18,1 %Origine du nombreInsee, Caractéristiques des emplois en 2025, tableau CSS13, onglet ENSEMBLE, ligne « Construction » : part des immigrés parmi les personnes en emploi (353,2 milliers sur 1 954,2), 15-74 ansVoir la source (nouvel onglet)insee.fr des emplois de la construction (Insee, Caractéristiques des emplois en 2025, tableau CSS13 (nouvel onglet)). L’Insee résume : la répartition des postes des immigrés « est globalement semblable à celle de l’ensemble de la population », mais ils sont plus souvent ouvriers (26 % contre 18 %) et moins souvent en profession intermédiaire (17 % contre 26 %) (Insee, L’essentiel sur… les immigrés et les étrangers (nouvel onglet)).

La part est solide, mais elle repose sur une définition large et sur une enquête par sondage.

• « Né à l’étranger » n’est pas « immigré ». Le concept d’Eurostat inclut les Français de naissance nés hors de France (par exemple les rapatriés d’Algérie nés là-bas). La part d’immigrés au sens de l’Insee est un peu plus faible : 11,5 % de l’emploi total contre 12,7 % de nés à l’étranger.
• Minoritaires même dans ces métiers. Près de trois travailleurs sur quatre des professions élémentaires (73 %) sont nés en France. Le chiffre ne permet pas de dire que « les immigrés font les métiers dont personne ne veut ».
• Un grand groupe, pas un métier. Les professions élémentaires mêlent des métiers très différents (ménage, manœuvres du bâtiment, aides de cuisine, ouvriers agricoles, éboueurs). La part par métier fin n’est pas publiée pour 2024-2025 ; les chiffres souvent cités, comme « 39 % des employés de maison », portent sur 2017-2019 et ne sont pas repris ici.
• Une enquête par sondage. L’enquête sur les forces de travail interroge un échantillon de personnes vivant dans un logement ordinaire : les personnes en foyer ou sans domicile, et les travailleurs qui ne résident pas en France (saisonniers venus pour quelques mois, travailleurs détachés), n’y figurent pas ou mal.
• Statut inconnu. 466 000 personnes en emploi ont un statut migratoire inconnu, dont 67 900 dans les professions élémentaires ; en les excluant, la part passe à 24,9 %.
• Définition signalée par Eurostat. Les données françaises portent la mention « d » (définition différente) et des ruptures de série en 2021 et 2024 : les comparaisons dans le temps et avec d’autres pays sont approximatives.
• Ce que le chiffre ne dit pas. Il ne dit rien des causes : âge, diplôme, reconnaissance des diplômes étrangers, maîtrise de la langue, droit au travail selon le titre de séjour et discriminations peuvent tous jouer. Il ne dit pas non plus si ces emplois seraient pourvus autrement.